600 g biffstrimler
1 løk
3-4 fedd hvitløk
250 g champinon
100 g? paprika
5-6 ss sukkerfri ketchup
1 pkk seterrømme
1 dl fløte
salt og pepper
smør
Finhakk hvitløk og hakk løken i litt større biter hvis du liker det. Stek blankt i smør og ha det over i en stor gryte.
Kutt champinonene i skiver og stek de i godt med smør, litt salt og pepper. Ha det oppi gryta.
Kutt paprikaen i strimler og stek, ha i gryta.
Stek biffen i smør i 3- 4 omganger og kok ut pannen mellom hver omgang. Ha biff og utkok oppi gryta.
Ha i seterrømmen, fløte og ketchupen. Smak til med salt og pepper.
La trekke/småkoke i minst 10-15 min
Det er godt med en frisk salat til. Jeg bruker sausen som dressing. Ellers er det også godt med blomkålmos til. (kok blomkålbuketter i buljong nesten mørt, hell ut vannet, bruk stavmikser så det blir en purè. Tilsett en stor klump smør + litt salt/pepper = ferdig)
1 kommentar:
Det så digg ut! Skal lage den imorgen :-)
Legg inn en kommentar